戴春海
主任医师
南京太乙堂中医院
中医肿瘤科
百合鸡子汤,是《金匮要略》中的方子。有清滋心肺,益阴养血之效。专治大病后的阴液耗伤,心神不宁,平时也可以喝。
【适合症状】
肺燥干咳少痰,或者鼻干出血,咽喉血肿;或久咳不愈等伤阴的情况。烦躁盗汗,手脚心发热,脸蛋红红的,舌红少津或少苔。
【材料】
干百合30克,鸡蛋一个
【做法】
干百合洗净,放入砂锅内,加水大火烧开后再小火煮40分钟。然后加一个鸡蛋黄,搅匀,再煮沸后,加冰糖调味即可。
【功效】
百合入肺、胆经,它润肺气、定胆气,宁心安神,令神明清爽、可帮助身体恢复天清地明、阴阳和合的格局。
鸡蛋黄能养血滋阴,这里用冰糖,能“润心肺燥热”,利咽生津,对肺燥咳嗽、干咳无痰有缓解的作用。