南京太乙堂专家戴春海对于胰腺癌的症状有深入的理解，但关于“腰背部疼痛是胰腺癌晚期的必然表现”这一说法，需要进行一定的澄清。

首先，腰背部疼痛确实是胰腺癌晚期可能出现的一种症状。这主要是由于胰腺癌晚期时，肿瘤可能侵犯腹腔的神经丛，尤其是腹腔神经丛中的交感神经和副交感神经，这些神经受到压迫或刺激后，会导致疼痛向腰背部放射，患者可能感到有束带感或持续的钝痛、重压痛等。

然而，值得注意的是，腰背部疼痛并不是胰腺癌晚期的必然表现。它可能出现在疾病的不同阶段，尤其是当肿瘤侵犯到相关神经时。此外，腰背部疼痛也可能由其他多种原因引起，如腰肌劳损、腰椎间盘突出、肾脏疾病等。

在评估胰腺癌患者的病情时，需要综合考虑多种因素，包括疼痛的性质、部位、持续时间，以及患者的其他症状、体征和检查结果等。不能仅凭单一症状就断定患者处于胰腺癌的晚期。

此外，南京太乙堂专家戴春海也强调了胰腺癌治疗的综合性和个性化。对于疼痛的治疗，他提出了多种科学缓解方法，包括药物治疗、手术治疗、中医治疗等，并强调需要根据患者的具体情况进行个性化调整。

综上所述，腰背部疼痛虽然是胰腺癌晚期可能出现的症状之一，但并不是必然表现。在评估患者病情时，需要综合考虑多种因素，并及时就医进行相关检查以明确诊断。同时，在治疗过程中也需要根据患者的具体情况进行个性化调整，以大程度地减轻患者的疼痛和提高生活质量。