南京太乙堂专家马健针对高血压患者的养生食谱，强调了低盐、高钾、高纤维、适量蛋白质以及清淡易消化的饮食原则。以下是根据这些原则制定的一个高血压患者养生食谱示例：

早餐

·燕麦粥：燕麦富含膳食纤维，有助于降低血脂和血压。可以搭配少量蜂蜜和坚果（如杏仁或核桃），增加口感和营养。

·水煮蛋：提供优质蛋白，同时避免过多摄入动物脂肪和胆固醇。

·一杯低脂牛奶：补充钙质和蛋白质，选择低脂以减少脂肪摄入。

·一份新鲜水果（如香蕉）：富含钾元素，有助于平衡体内钠含量，降低血压。

午餐

·清蒸鱼：选择富含Omega-3脂肪酸的鱼类（如鲈鱼、鲑鱼），有助于心血管健康。清蒸方式保持原汁原味，减少油脂摄入。

·清炒时蔬（如菠菜、西兰花）：富含钾、镁等矿物质和维生素，促进钠的排出，降低血压。烹饪时少油少盐。

·糙米饭：相比白米饭，糙米含有更多膳食纤维，有助于控制血糖和血脂。

晚餐

·豆腐炖白菜：豆腐为优质植物蛋白来源，白菜富含维生素和膳食纤维，促进肠道蠕动。

·清蒸红薯：红薯富含钾和膳食纤维，有助于降低血压和改善肠道健康。

·一份水果沙拉（如苹果、橙子）：多种水果搭配，补充维生素和矿物质，同时增加膳食纤维摄入。

饮品与加餐

·绿茶：适量饮用绿茶有助于降低血压，但避免浓茶和过量饮用。

·淡盐水或白开水：夏季出汗多时，可适量饮用淡盐水或白开水以补充体内电解质和水分。

·坚果一小把（如杏仁、核桃）：作为健康零食，提供不饱和脂肪酸和矿物质，但注意控制量以避免热量过剩。

注意事项

·每日食盐摄入量应控制在6克以内，包括烹饪用盐、调味品及腌制食品中的盐分。

·避免食用高盐、高脂肪、高胆固醇的食物，如咸菜、肥肉、油炸食品等。

·多吃新鲜蔬菜和水果，以获取丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。

·保持规律的作息时间，适量运动，避免熬夜和过度劳累。

·保持心情舒畅，避免情绪波动过大，可通过阅读、听音乐等方式放松心情。

请注意，以上食谱仅供参考，具体饮食方案应根据个人病情、年龄、性别、体重等因素由专业医生或营养师制定。高血压患者应定期监测血压变化，并在医生指导下进行饮食和药物调整。