对于平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病等体质较弱的人群来说,制作鸭汤时,可加入山药、莲子、黄芪或西洋参,一般为30克~60克。对于女性来说,由于秋季皮肤干燥,制作鸭汤时,可加入百合、玉竹,以起到养颜护肤的作用。
喝茶养生萝卜养生茶:
白萝卜100克,茶叶5克。先将白萝卜洗净后切片煮烂,稍微加点食盐调味,再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用,每天两次。
此茶能清肺热、化痰湿。加少许食盐,既可调味,又可清肺消炎。
姜苏茶:
生姜3克,苏叶3克。将生姜切成细丝,苏叶洗净,用开水冲泡10分钟代茶饮。每日两剂,上下午各温服1剂。
此茶有疏风散寒、理气和胃之功,适用于风寒感冒、头痛发热,或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。
桔红茶:
桔红3克~6克、绿茶5克。桔红、绿茶用开水冲泡后,再放锅内隔水蒸20分钟服用。每日1剂,随时饮用。
此茶有润肺消痰、理气止咳之功,适用于秋令咳嗽痰多、黏而咳痰不爽之症。
药物养生
秋季药补的基本原则应是以滋润为主,辅以补养气血。常用药物有西洋参、冬虫夏草、山药、芡实、麦冬、百合等。西洋参又叫花旗参,具有补气滋阴的效果,与其他参的功效有所不同,经常服用也不会上火,对于熬夜、虚火上升的人作用明显。冬虫夏草的主要功能是润肺补肾、止咳化痰、止血,尤其适用于气管炎、肺气虚、肾气虚引起的脏腑功能失调。山药分为干山药和新鲜山药,均具有补脾益肾的作用,尤其适合女性食用。除上述几味药外,秋季药补还可选用一些中成药,如复方蜂乳、生脉饮等。