牛皮癣患者可以适量食用糙米、燕麦、红薯、南瓜、菠菜等食物，这些食物含有丰富的营养素，有助于支持皮肤健康。但需要注意的是，食物并不能替代药物治疗，若症状加重或持续，应及时就医。

1.糙米

糙米富含维生素B群、膳食纤维及矿物质，有助于促进皮肤健康。对于牛皮癣患者来说，糙米中的营养成分可以帮助改善皮肤状况。长期食用糙米可使皮肤变得光滑有弹性，还可减少炎症反应，从而减轻症状。

2.燕麦

燕麦含有丰富的β-葡聚糖，具有抗炎作用，能够帮助缓解牛皮癣患者的症状。此外，燕麦还富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善消化功能。

3.红薯

红薯中含有的生物类黄酮和抗氧化物质能有效抑制炎症反应，对治疗牛皮癣有益。适量摄入红薯可增强机体免疫力，辅助控制病情发展。

4.南瓜

南瓜中含有大量胡萝卜素，其转化为维生素A后，有利于角质层细胞分化正常化，从而达到辅助治疗的目的。适当食用南瓜还可以补充身体所需的多种微量元素，如钾、镁等，有利于维持身体健康。

5.菠菜

菠菜富含叶绿素和多种维生素，具有抗氧化作用，能够对抗自由基损伤，进而起到辅助治疗的作用。经常吃菠菜还能为人体提供必要的铁元素，预防贫血的发生。

建议患者平时注意保持良好的生活习惯，避免过度劳累和精神紧张，以减少疾病复发的风险。同时还要定期到医院复查，随时了解病情的发展情况。