吃得是否健康，身体会告诉我们答案。近日，美国心脏协会提出了“Foodismedicine”的口号，翻译过来就是食物也可以是良药。

这一观点和中医“药食同源”的说法不谋而合，《黄帝内经•太素》一书曾写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映的就是“药食同源”的思想。

文章指出，不健康饮食是当前阻碍人口健康的一大原因。“食品即良药”可以定义为健康的食品资源可以预防、管理或治疗特定的临床状况。对于许多疾病来说，饮食是一个主要的风险因素，因此即使是饮食的适度改善也可能产生重大影响。

总结起来，心脏健康饮食模式主要有10个基本特征：

1.调整能量摄入和消耗，以达到和保持健康的体重

2.多吃水果和蔬菜；选择多样

3.选择主要用全谷物而不是精制谷物制成的食物。选择健康的蛋白质来源，例如:

a.主要是来自植物（豆类和坚果）的蛋白质；

b.鱼和海鲜；

c.低脂或无脂乳制品，而不是全脂乳制品；

d.如果需要肉类或家禽，选择瘦肉，避免加工形式

5.使用液体植物油，而不是热带油（椰子、棕榈和棕榈仁）、动物脂肪（如黄油和猪油）和部分氢化脂肪

6.选择尽量低限度的加工食品，而不是超加工食品

7.减少饮料和含糖饮料和食物的摄入

8.选择并准备低盐或不含盐的食物

9.如果你不喝酒，就永远也不要开始；如果你选择饮酒，请限制摄入量

10.无论在哪里准备或食用食物，都要遵守以上指导原则