中医讲究时令，调补要顺应“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点，认为春多风，春阳属肝，其性生发。如今已到寒尽迎春的时节，人体阳气开始生发。中医养生的应以调肝助阳气初生及防风御寒为主。在做好综合调护的同时，我们更应注意健康饮食，以理肠护胃、健脾疏肝、扶助正气。可以试试以下两道简单养生餐。

陈皮瘦肉粥

陈皮10-15克，瘦肉200克，粳米200克。

1.将粳米洗净，加适量的清水，滴上几滴植物油，用电饭煲煮粥档熬煮；

2.将陈皮用开水浸泡15分钟，瘦肉切肉糜待用；

3.在煮粥功能还剩10分钟左右的时候，将浸泡好的陈皮连汤带陈皮全部倒入锅中，同时加入切好的肉糜，盖上电饭煲继续熬煮；

4.出锅时，加入盐调味，即可食用。

陈皮性味甘酸，性温，具有通温行气、健脾和胃、燥湿化痰功效，用于肺气壅滞、咳嗽痰多等症状。

家中没有陈皮的，可以用橘皮、金桔等代替。

沙参甲鱼煲

沙参5克，甲鱼1只，青菜2棵，姜片少许。

1.买菜场宰杀好的甲鱼，洗净斩块，焯水；

2.置入锅内，加入沙参、料酒、姜片和清水2L，武火煮开后改文火炖1.5-2小时，炖至酥烂；

3.加入焯水后的青菜和盐调味，即可食用。

甲鱼含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质，以及铁质、叶酸等，能旺盛造血功能，有助于消除疲劳。沙参可用于肺热阴虚的燥咳，具有养阴清肺、益胃生津的功效。