对于许多胃不好的人来说,一年四季,不管是哪个季节,养胃都是非常重要的,尤其是到了秋天之后,天气慢慢寒冷,胃部的不适感因为寒冷而感觉更加强烈,那么,秋天养胃是势在必行,南京太乙堂杜保国主任建议,秋季养胃多喝粥。
1、小米粥:属于粗粮,含有丰富的优质蛋白、维生素,以及磷、钾、锌、铁等微量元素,不仅能为人体提供多种营养,还具有健脾和胃的作用,将小米做成粥,具有一定的保护胃黏膜的效果;
2、红枣糯米粥:红枣含有机酸、维生素C、糖类、氨基酸等营养成分,具有补血、安神、健脾胃的功效;
3、山药粥:山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等成分,可以改善脾胃的消化吸收功能,对脾胃虚弱、食少体倦、腹泻等症有食疗作用;山药中的尿囊素则有助于胃黏膜的修复,对溃疡病有很好的辅助治疗作用,具有健脾益胃、滋肾益精的功效;。值得注意的是,淮山有收涩的作用,所以,便秘者不宜食用。
4、南瓜粥:经过一个夏天的日照和生长,现在的南瓜正是营养好的时候。含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、核黄素、精氨酸等营养物质,也能为人体提供多种营养,南瓜粥属温性,有补中益气、清热解毒的功效,具有一定的养胃效果。
5、玉米棒渣粥
"玉米是当之无愧的黄金主食",其中所含的"全能营养"适合各个年龄段的人群食用。玉米性平味甘,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能,立秋后食用不但能祛秋燥,还有助于延缓衰老。
6、山药薏苡仁粥
山药,薏苡仁,粳米,煮粥食用。补气健脾胃,止泻,适用于脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄。
7、薏苡小豆粥
薏苡仁,赤小豆,粳米,煮粥食用。能渗湿利水,健脾益气,适用于脾虚湿盛所致的食少纳差、脘腹胀闷、尿少浮肿。
8、莲子芡实粥
莲子,芡实,粳米,补骨脂,煮粥食用。能健脾益气养胃,补肾固精,适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。