传统坐月子到底好在哪?
发布时间:2017-11-09 14:49:59 复禾健康
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据报道,说起坐月子时怎么补充营养,可能人人都有一套自己的理论:北方人认为,要喝小米粥,吃红枣、鸡蛋;南方人以炖品为主,特别是麻油鸡、猪蹄汤;喝米酒水则在台湾十分流行。此外,还有红糖水、鲫鱼汤……这么多的「月子餐」,到底哪些对,哪些错呢?
医院营养科医师告诉记者,由于女性在生产过程中要耗费大量体力,失血多、体质虚弱,所以在月子里补充体力、补血、储备营养成了当务之急。此外,为了能够让孩子得到最好的营养,催乳并调控乳汁质量也成了产妇选择食品的原则之一。
鲫鱼汤促进泌乳
据中医医学文献记载,产后喝点鲫鱼汤,对于有效疏通乳腺管,促进泌乳、减轻乳胀,提高母乳喂养信心的确会有不错的效果。
小米粥增进食欲
小米属于粗粮,含有丰富的B族维生素,以及纤维素、胡萝卜素、铁、锌等。食用后能刺激肠蠕动,增进食欲。小米与富含维生素C和铁的红枣同时食用,可以说是产妇最好的补品。不过产后也不能完全以小米为主食,否则会缺乏其他营养。
鸡蛋每天就吃两三个
产妇补充一些蛋白质食物,可以起到让产后伤口快速愈合的作用。而鸡蛋不仅富含蛋白质,而且易于吸收,还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质,对恢复体力非常有益。但是,鸡蛋每天吃两三个即可,否则可能会造成蛋白质过剩,影响其他营养物质的吸收。
而对于米酒水和猪蹄汤,洪主任认为,其对产妇的营养作用目前还不能确认,所以不做推荐。当然,洪主任也表示,从营养的角度来看,尽管产后女性需要特别增加营养,但只要按时吃饭,均衡营养,在不挑食的基础上,适当多吃含蛋白质的食物和蔬菜就可以了,完全没必要「大补特补」。因为,营养太多不仅妈妈的身体承受不了,还可能通过乳汁影响到宝宝的健康。
新式月子餐难红火
如果说,过去人们对月子餐的理解还停留在「小米、红枣加鸡蛋」,「鸡汤、猪蹄不可少」的阶段的话,现在,随着众明星在产后大肆宣传,月子餐俨然成了一种产业,竟然变换出400多种菜色。尤其是那些号称引进的月子餐菜谱,更是借着小S产后迅速瘦身的「东风」,在全国上下风行起来。
据了解,目前的月子餐配送业务主要包括两种。一种是送餐上门,由月子中心选择主料、配料进行烹饪,待煮成成品后,分门别类装入餐盒送至家中或医院,价格为每月6000——10000元;另一种叫做DIY组合,主要是售卖所谓的餐品主料,麻油、米酒水等,同时配送月子餐的食谱,用于家庭自制,价格比第一种便宜许多,一个月在2500——3500元不等。
据了解,月子餐配送公司可以负责产妇一日三餐的所有进食要求,从主食、配菜,到餐前甜品、餐后水果,一应俱全。而在签约之前,配餐公司还会派专业医师上门了解产妇情况,在统一配送猪肝汤、鸡汤、米粥、米酒的基础上,依据个人体质增加独家秘制药膳,以达到最好的效果。
然而,如此贴心的服务,到底能得到多少拥护呢?记者随机采访了一些正在育龄的女性,发现绝大多数女性并不打算订购这种配餐服务。从调查的情况来看,导致人们不愿订购月子餐的主要原因是价格和卫生状况,而且不少人认为,餐品是否真如经营者宣传得那样「优质有效」,值得商榷。
那么,到底这些餐点及药膳,是否有其特殊功效呢?对此,医师表示,鸡汤、米粥等确实可以为产妇补充营养,并起到催乳作用,但药膳具体如何配制,是否有更好的补益效果,就不得而知了。