桔皮泡水具有理气健脾、燥湿化痰等功效，主要作用包括缓解消化不良、改善咳嗽痰多、辅助降脂、舒缓情绪及促进食欲。
1.理气健脾
桔皮中含有丰富的挥发油和黄酮类物质，这些成分能够温和刺激胃肠蠕动，帮助缓解因饮食积滞或脾胃虚弱引起的腹胀、腹痛及食欲不振。对于日常进食过多油腻食物导致的胃部不适，饮用桔皮水有助于加速食物消化，减轻胃肠负担，使腹部胀满感得到明显缓解，同时还能增强脾胃运化功能，改善长期胃口不佳的状态。
2.燥湿化痰
桔皮在中医理论中被视为燥湿化痰的良药，其含有的柠檬烯等挥发性成分能促进呼吸道分泌物排出，稀释粘稠痰液。当人体受到寒湿侵袭出现咳嗽、咳白痰或胸闷气短时，适量饮用桔皮泡水可辅助宣通肺气，减少痰液生成，对于慢性支气管炎或感冒后期遗留的咳嗽症状有一定的舒缓作用，帮助恢复呼吸顺畅。
3.辅助降脂
现代研究表明，桔皮中的橙皮苷和维生素C等抗氧化成分有助于调节脂质代谢，抑制胆固醇在血管壁的沉积。长期适量饮用桔皮水可能对维持血脂水平稳定产生积极影响，辅助预防动脉粥样硬化等心血管问题。虽然不能替代药物治疗，但作为日常饮品，它能配合健康饮食结构，为控制体重和血脂提供一定的膳食支持。
4.舒缓情绪
桔皮散发出的清新香气源自其富含的芳香油，这种气味通过嗅觉神经传导至大脑，能够起到镇静安神、缓解紧张焦虑的作用。在压力较大或情绪低落时，喝一杯温热的桔皮水，其独特的果香有助于放松身心，改善睡眠质量，减轻因精神紧张导致的头痛或失眠，让人感受到自然的愉悦与平静，提升整体精神状态。
5.促进食欲
桔皮特有的微苦回甘口感能刺激味蕾，反射性增加唾液和胃液分泌，从而显著提升食欲。对于夏季暑湿困脾引起的厌食、恶心或儿童挑食等情况，饭前少量饮用桔皮水可开胃醒脾，增进进食欲望。此外，其含有的膳食纤维还能促进肠道蠕动，预防便秘，使消化系统保持活跃状态，确保营养物质的有效吸收利用。
日常饮用桔皮泡水时，建议选用清洗干净且无霉变的干燥桔皮，避免使用喷洒过农药的新鲜果皮直接冲泡。每次取适量桔皮用沸水冲泡焖煮片刻即可，不宜过量饮用以免引起口干或上火，尤其阴虚燥咳者需慎用。配合均衡饮食，多吃蔬菜水果，保持适度运动，规律作息，避免熬夜和过度劳累，有助于更好地发挥桔皮的保健功效，维护身体健康。若出现严重不适症状，应及时就医寻求专业诊疗。
