广陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，常用于治疗脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症状。广陈皮的主要作用有调节胃肠功能、祛痰止咳、抗氧化、抗炎、降血脂等。
1、调节胃肠功能
广陈皮中的挥发油和橙皮苷能促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，缓解胃肠胀气、嗳气等症状。对于脾胃气滞引起的脘腹胀满、食欲不振，可用广陈皮配伍木香、砂仁等药物调理。食用新鲜橘子皮可能导致胃肠刺激，广陈皮经炮制后刺激性降低。
2、祛痰止咳
广陈皮所含的柠檬烯等成分能稀释呼吸道黏液，促进痰液排出。对于寒痰咳嗽，常与半夏、茯苓配伍；治疗痰热咳嗽则可搭配瓜蒌、黄芩。需注意咳嗽伴发热或痰中带血时应及时就医，不宜自行长期用药。
3、抗氧化
广陈皮中的黄酮类化合物具有清除自由基的作用，能减少氧化应激对细胞的损伤。其抗氧化活性有助于延缓衰老，预防动脉粥样硬化等慢性疾病。日常可少量用于煲汤或泡茶，但孕妇及阴虚体质者慎用。
4、抗炎作用
橙皮苷等成分通过抑制炎症因子释放，减轻组织炎症反应。对于慢性胃炎、支气管炎等炎症性疾病有一定的辅助治疗效果。需注意广陈皮不能替代抗感染治疗，细菌感染仍需联合抗生素如阿莫西林胶囊等药物。
5、降血脂
广陈皮中的果胶和膳食纤维能与胆酸结合，促进胆固醇排泄。临床研究表明其可辅助降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白水平。高血脂患者使用时需配合饮食控制，避免与辛伐他汀片等降脂药同服可能增加不良反应。
使用广陈皮时建议选择表皮橙红、油室密集、气味浓郁者效果更佳，存放时需防潮防蛀。日常可用3-10克水煎或泡茶，阴虚内热者忌用。若用于疾病治疗，需在中医师指导下配伍使用，避免与西药发生相互作用。注意观察用药后是否出现口干、便秘等不良反应，出现不适应停药并咨询医师。
