脾胃虚寒者、孕妇、过敏体质者不宜食用曲曲菜。曲曲菜又称苣荬菜，性寒凉，可能加重虚寒症状或引发不良反应。
一、脾胃虚寒者
曲曲菜性寒，脾胃虚寒者食用后易出现腹痛腹泻等不适。这类人群常表现为畏寒肢冷、大便溏薄，日常可选用生姜红糖水温中散寒，严重者需遵医嘱使用附子理中丸、香砂养胃丸等中成药调理。
二、孕妇
孕妇体质特殊，曲曲菜的寒性可能影响胎儿发育或诱发宫缩。妊娠期间建议选择性温的菠菜、油菜等蔬菜，若需用药调理应咨询医生，避免自行服用含曲曲菜成分的药剂如清热类中成药。
三、过敏体质者
对菊科植物过敏者食用曲曲菜可能出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。此类人群应避免接触蒲公英、茼蒿等菊科近缘植物，过敏发作时可遵医嘱使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗组胺药物。
四、经期女性
女性经期食用寒性曲曲菜可能导致经血瘀滞、痛经加重。此时宜饮用桂圆红枣茶暖宫，若痛经严重需在医生指导下使用艾附暖宫丸、少腹逐瘀颗粒等温经药物。
五、术后恢复者
手术后体质虚弱者消化功能较差，曲曲菜的寒凉特性可能延缓伤口愈合。恢复期建议选择山药、南瓜等易消化食材，必要时可遵医嘱服用补中益气丸、十全大补丸等扶正药物。
日常食用曲曲菜需控制量，建议焯水后凉拌以减弱寒性。脾胃虚弱者可搭配姜蒜等温性调料，出现不适立即停食。特殊人群用药前应咨询中医师，避免与寒凉药物同服。储存时注意干燥通风，霉变后禁止食用。过敏体质者首次尝试需做皮肤测试，儿童老人应在监护人看护下谨慎食用。
