马齿苋具有清热解毒、凉血止血、止痢等中医药效，富含维生素A、维生素C、膳食纤维及钾、镁等矿物质。马齿苋在中医常用于湿热泻痢、热毒疮疡、便血崩漏等症，其营养成分有助于抗氧化、调节胃肠功能。
1、清热解毒
马齿苋性寒味酸，归肝、大肠经，能清解热毒。对于暑热烦渴、咽喉肿痛或皮肤热毒疮疡，鲜品捣敷或煎汤内服均可缓解。其含有的黄酮类化合物和有机酸具有抑菌消炎作用，对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等常见致病菌有抑制作用。
2、凉血止血
马齿苋的止血功效适用于血热妄行导致的鼻衄、便血、崩漏。其富含维生素K和鞣质，能促进血小板聚集，缩短凝血时间。民间常用鲜马齿苋汁加蜂蜜调服治疗痔疮出血，或配伍地榆炭增强收敛止血之效。
3、止痢治泻
马齿苋对湿热型痢疾、急性肠炎有显著效果。所含黏液质能保护肠黏膜，减轻炎症刺激。中医方剂马齿苋汤即以本品为主药，配伍黄连、木香治疗细菌性痢疾，现代研究证实其提取物对志贺氏菌有抑制作用。
4、抗氧化
马齿苋的维生素C含量是柑橘类水果的数倍，配合其特有的甜菜红素和β-胡萝卜素，能清除自由基，延缓细胞衰老。实验表明其提取物可提升超氧化物歧化酶活性，对辐射损伤和肝纤维化有防护作用。
5、营养供给
每100克鲜马齿苋含蛋白质2.3克、钙85毫克，其ω-3脂肪酸含量在野菜中居前。膳食纤维占比达1.5%，可促进肠道蠕动。钾钠比高达10：1，适合高血压人群食用，但肾病患者需控制摄入量。
食用马齿苋建议焯水后凉拌或做馅，脾胃虚寒者应配伍生姜。鲜品外用可治虫咬皮炎，晒干后煎水坐浴改善痔疮肿痛。因其含草酸，长期大量食用可能影响钙吸收，建议每周食用不超过3次，每次100-150克为宜。孕妇及便溏者慎用，药用需在中医师指导下配伍使用。
