熬中药要洗干净吗

熬中药前需根据药材特性决定是否清洗，部分需冲洗去浮尘，部分忌水洗以免流失有效成分。

1、根茎类药材：

黄芪、当归等根茎类药材表面常附着泥土，需快速流水冲洗3-5秒。清洗后需阴干或低温烘干，避免暴晒导致挥发油流失。若药材已切片，可用纱布包裹冲洗减少成分损失。

2、矿物类药材：

龙骨、牡蛎等矿物类药材需用硬毛刷干刷去杂质，严禁水洗。此类药材遇水易溶解或发生化学反应，如明矾水洗后会导致铝离子过量溶出。

3、果实种子类：

枸杞、五味子等含糖量高的果实类药材，若表面有明显灰尘可用湿布轻拭。种子类如车前子遇水会产生黏液层，需保持干燥状态直接入煎。

4、花叶类药材：

金银花、桑叶等质地疏松的药材，建议用细孔筛网轻筛去杂质。水洗会导致水溶性黄酮类物质流失，必要时可用喷雾器微量喷淋后立即晾干。

5、特殊加工药材：

胆南星、法半夏等炮制品已去除杂质，水洗会破坏表面药粉涂层。蜜炙、酒制药材遇水会溶解辅料，建议用毛刷清理表面浮灰即可。

煎药前注意区分药材特性，根茎类冲洗时间不超过10秒，花叶类尽量干处理。煎煮器具建议使用砂锅或陶瓷锅，避免金属器皿影响药效。日常可搭配山药粥、茯苓饼等药膳增强疗效，练习八段锦改善气血循环促进药物吸收。药材储存需密封防潮，定期晾晒防止霉变。