泡酒一般不能超过多久

药酒浸泡时间通常不超过3个月，具体时长需根据药材性质、酒精度数和储存条件调整。

1、草本药材：

草本类药材如枸杞、当归等纤维较细，有效成分易析出，浸泡15-30天即可。酒精浓度建议保持在40-50度，密封避光保存。过度浸泡可能导致药效流失或产生苦味。

2、动物类药材：

蛇、海马等动物药材需浸泡1-3个月，需用50度以上白酒杀菌。这类药材蛋白质含量高，久泡易腐败变质，出现絮状物应立即停用。

3、矿石类药材：

龙骨、磁石等矿物药材需提前打粉，浸泡时间可延长至2-3个月。需注意矿石可能含有重金属，建议定期摇晃促进有效成分释放。

4、复合药方：

含多种药材的复方药酒，以主药性质确定时间。如十全大补酒含草本和动物药材，浸泡45天为宜。不同药材分袋包装可灵活调整取出时间。

5、储存条件：

温度控制在15-25℃最佳，每10天摇晃一次。使用深色玻璃瓶存放，避免阳光直射。开瓶后需冷藏并在1个月内饮用完毕。

药酒饮用需结合体质调整，每日20-30ml为宜。湿热体质者慎用，饮用时可搭配白萝卜解酒毒。储存期间注意观察酒液颜色和气味变化，出现浑浊、异味立即停用。浸泡器具需高温消毒，避免使用金属容器。饮用前建议咨询中医师，孕妇、肝病患者禁用。