吃中药为什么要忌口?忌口应该怎么吃?

发布时间:2022-10-04 13:25:01

清代名医徐大椿曾说:“方虽中病,而服之不得其法,则非特无功,而反有害。”由此可见,忌口对于药效的重要性。

服用西药时通常会明确禁忌食物,而中药有效成分复杂,一人一方,忌口更应该谨慎。

《生命时报》(微信搜索“LT0385”即可关注)采访专家,解读忌口的不同含义,并按照4种特性划分“忌口范围”。

受访专家

中国中医科学院望京医院肿瘤科副主任医师王芳

“忌口”有两种含义

开药时,医生常常叮嘱要少吃辛辣、油腻、生冷等食物。其实,服不同药物时,忌口范围远远不止这些,《中国药典》中就有上百条关于服药的忌口事项。

服药期间,饮食如果不严格禁忌,轻则让药效减半,重则让疾病进一步发展。

中医所说的“忌口”指食用药物(可作为饮食并具有药用价值的药物)的使用禁忌。食用药物,大多取自“药食同源”的中药。

广义的“忌口”:包含内容比较多,有配伍禁忌、妊娠用药禁忌、服药时的饮食禁忌等。

狭义的“忌口”:指病人患病时在饮食方面的禁忌,叫做“病中忌口”,这也是广大患者在医生开方后最为关心的问题。

自古以来,中医治病开方后,都非常重视告知病人服药要注意忌口,这个环节与疗效密切相关。

例如,东汉末年著名医学家张仲景所著《伤寒杂病论》中,就有“食复”的概念,意思是得了热病后,饮食不当会导致疾病复发。

吃中药为什么要“忌口”?

古代医书中早有记载,“禁生冷、黏滑、肉面、五辛、酒酪、臭恶等物”,指的是服用中药期间,要忌口以下食物:

比较生硬难以消化、性味属于寒凉的食物;

油炸黏腻、肉面、脂肪等易于助湿生痰的食物;

具有辛热发散性味的香草类植物,如小蒜、大蒜、韭菜及酒等;

腥膻,如驴肉、羊肉、动物内脏以及具有特殊刺激性的食物等。

忌口上述食物的原因如下:

食物也兼具药性

药食同源,可食用的药物也具有药性。中医治病是以药物寒热温凉的不同属性,治疗疾病的寒热虚实,纠正人体阴阳的偏盛偏衰。

中药方里的药物,寒热温凉的配比是有法度(法则、准则)的,而服药期间如果再吃进一些有寒热偏性的食物,会扰乱中药在体内发挥纠正阴阳失衡的功效。

可能影响药效发挥

生病期间,因为脾胃功能比较虚弱,再食生冷油腻,会影响胃气的充盛,胃气盛则有助于药力吸收发挥作用。

胃气伤,非但不能运化饮食、运载药力,还会导致病情加重或延缓疾病的康复。

“忌口范围”按4个特性划分

科学的忌口应根据自身状况,灵活运用。既不能放纵饮食,也不要将忌口变成“闭口”。建议遵循以下4个原则,适配“忌口范围”:

因时忌口

季节变换会给人体带来不同程度的影响,有些情况下应根据人体对外界气候的反应,适时调整饮食。

春季:多湿,人体阳气处于升发之时,肝胆气旺,脾胃的消化功能相对较弱,饮食上应当减酸增甘,培补脾气,多吃蔬菜和豆类,不宜吃油腻辛辣,以免上火;

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