川贝放六七年还能吃

川贝放六七年一般不建议继续食用。中药材的保质期通常为2-3年，存放时间过长可能导致药效降低或变质。

川贝作为百合科植物卷叶贝母的干燥鳞茎，其有效成分如生物碱、皂苷等会随时间逐渐分解。正常密封保存条件下，3年内的川贝仍可保留部分药效，但颜色会由洁白转为淡黄，质地从脆硬变得松软。若保存环境潮湿，可能出现霉变、虫蛀等现象，表面可见黑斑或丝状菌丝。

特殊情况下，个别干燥度极高且真空密封的川贝可能保存更久，但需满足三个条件：鳞片完整无破损、储存环境恒温恒湿、定期硫磺熏蒸防蛀。此类老药在中医典籍中虽有陈久者良的说法，但现代研究证实其镇咳成分贝母素甲含量会衰减过半。

建议选择当年产的新鲜川贝，质地坚实、断面白色者为佳。若需长期保存，可置于石灰缸或加入牡丹皮等防虫药材。服用前需观察有无异味、霉变，煎煮时配伍麦冬、杏仁等可增强润肺效果。咳嗽症状持续者应及时就医，避免依赖过期药材延误治疗。