人参具有补气固脱、健脾益肺等功效，但也可能引起上火、血压升高等不良反应。人参的好处主要有改善疲劳、调节免疫、保护心血管、延缓衰老、促进代谢，坏处包括诱发失眠、加重出血风险、干扰血糖、引发过敏、导致药物相互作用。
1、改善疲劳
人参中的人参皂苷能促进三磷酸腺苷合成，帮助缓解体力与脑力疲劳。适用于长期熬夜或高强度工作人群，但阴虚体质者过量服用可能引发心悸。建议每日切片3-5克泡水，连续饮用不超过2周。
2、调节免疫
人参多糖可激活巨噬细胞和自然杀伤细胞，增强机体抗病毒能力。对于反复呼吸道感染患者有益，但自身免疫性疾病患者可能加重病情。使用期间需监测免疫球蛋白水平。
3、保护心血管
人参总皂苷能扩张冠状动脉改善微循环，对心肌缺血有保护作用。高血压患者服用可能出现血压波动，建议联合用药时间隔2小时以上，定期进行动态血压监测。
4、延缓衰老
人参中的麦芽酚具有清除自由基作用，可减少皮肤胶原蛋白流失。更年期女性服用有助于改善潮热，但可能刺激雌激素敏感性肿瘤生长，乳腺增生患者应慎用。
5、促进代谢
人参多肽可增强胰岛素敏感性，辅助调节糖脂代谢。糖尿病患者联合降糖药使用时，需警惕低血糖风险，建议初始剂量减半并加强血糖监测。
1、诱发失眠
人参中枢兴奋作用可能导致入睡困难，特别是晚间服用或剂量超过9克时。神经衰弱患者表现为烦躁多梦，建议上午服用并配合酸枣仁汤调节。
2、加重出血
人参皂苷Rg1抑制血小板聚集，与华法林等抗凝药同用会延长凝血时间。术前两周及月经量多者禁用，外伤出血期间可用白茅根煎汤拮抗。
3、干扰血糖
人参双向调节血糖的特性可能造成血糖波动，1型糖尿病患者可能出现黎明现象。使用胰岛素者需调整注射时间，密切监测糖化血红蛋白变化。
4、引发过敏
人参蛋白成分可导致荨麻疹或过敏性休克，过敏体质者初次使用应进行皮试。出现唇麻肿胀需立即停用，严重时注射肾上腺素拮抗。
5、药物相互作用
人参可能降低抗抑郁药疗效，与地高辛联用会增加心律失常风险。服用心血管药物者应间隔4小时以上，必要时监测血药浓度。
服用人参期间应忌食萝卜、浓茶等破气食物，避免高温煎煮破坏有效成分。建议选择种植5年以上的园参，每天用量控制在3-9克，连续服用不超过1个月。出现口干咽痛等上火症状时，可用麦冬15克配伍调节。术后患者及甲亢病人应在医师指导下使用，妊娠期妇女禁用红参类制品。储存时需密封防潮，霉变人参会产生毒性极强的黄曲霉素。
