陈皮并非适合所有人饮用，阴虚燥咳者、胃火旺盛者、孕妇及哺乳期妇女、过敏体质者、正在服用特定药物的人群需慎用。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，但部分人群可能因体质或特殊情况出现不适。
1、阴虚燥咳者
阴虚体质者体内阴液不足，常表现为口干咽燥、手足心热、干咳少痰。陈皮性温燥，可能加重阴虚内热症状，导致咽喉干痛、咳嗽加剧。此类人群更适合用麦冬、沙参等滋阴润燥的药材。
2、胃火旺盛者
胃火炽盛者常见牙龈肿痛、口臭、便秘等症状。陈皮辛温助热，可能刺激胃黏膜，诱发或加重胃痛、反酸等不适。这类人群可选用金银花、蒲公英等清热降火的代茶饮。
3、孕妇及哺乳期妇女
陈皮含挥发油成分，可能刺激子宫平滑肌。孕早期过量饮用有潜在流产风险，哺乳期可能通过乳汁影响婴儿消化功能。建议在中医师指导下控制用量，避免长期大量服用。
4、过敏体质者
柑橘类过敏人群接触陈皮可能出现皮肤瘙痒、皮疹等过敏反应。初次饮用者应小剂量尝试，观察是否有口唇麻木、胃肠道不适等交叉过敏症状，出现异常应立即停用。
5、服药特殊人群
陈皮可能影响某些药物代谢酶活性，与华法林等抗凝药同服可能增加出血风险，与降压药合用可能增强药效。正在服用西药者需间隔2小时以上饮用，必要时咨询医师。
陈皮作为药食同源之品，日常饮用建议每次3-6克为宜，连续服用不超过两周。体质偏热者可搭配菊花、罗汉果调和药性，冬季可配伍生姜增强温中功效。出现腹胀、上火等不良反应时应停用，儿童及老年人需减半剂量。优质陈皮以外皮棕红、油室均匀、香气浓郁者为佳，霉变产品禁止食用。存储时注意防潮避光，定期晾晒防止虫蛀。
