陈皮泡水主要用于缓解消化不良、咳嗽痰多、胸闷腹胀等症状。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，适用于胃肠功能紊乱、慢性支气管炎等疾病。
1、消化不良
陈皮所含挥发油能促进胃液分泌，帮助分解食物中的脂肪和蛋白质。对于饭后饱胀、嗳气反酸等轻度胃肠不适，陈皮泡水可缓解症状。长期饮食不规律者可用陈皮搭配山楂增强消食作用，但胃溃疡患者慎用。
2、咳嗽痰多
陈皮中的橙皮苷具有祛痰作用，对感冒后遗留的白色黏痰效果明显。风寒咳嗽可配伍生姜，风热咳嗽宜与菊花同泡。慢性支气管炎患者连续饮用一周可见痰量减少，但需避免与镇咳药同服。
3、胸闷腹胀
陈皮理气功效能改善肝胃气滞引起的胁肋胀痛。情绪波动后出现胃部胀满时，用陈皮搭配玫瑰花冲泡可疏解郁结。腹部手术后肠蠕动恢复期饮用淡陈皮水，有助于排气通便。
4、妊娠呕吐
孕妇早期孕吐可用少量陈皮与紫苏叶煎水，其温和的止呕作用不会影响胎儿。但每日用量不宜超过3克，避免刺激子宫收缩。伴有胃酸过多者应改用砂仁替代。
5、食欲不振
夏季湿气重导致的舌苔厚腻、不思饮食，可用陈皮与薏苡仁煮水代茶。化疗后患者味觉减退时，餐前饮用陈皮蜂蜜水能刺激味蕾。儿童积食需将陈皮减半使用，配合腹部按摩效果更佳。
陈皮泡水建议选用三年以上陈化品，每日用量5-10克为宜。阴虚火旺者可能出现口干咽痛，应配伍麦冬调节。长期服用需间隔一周停用两天，避免耗气伤津。搭配运动可增强气血运行，饭后散步配合陈皮水能加速食物运化。储存时注意防潮霉变，隔年陈皮需蒸晒后再使用。
