陈皮晒干后建议稍等片刻再封存，待其完全冷却并散发余湿。陈皮制作需经过清洗、晾晒、翻动、干燥等步骤，储存方式直接影响其药效与品质。
陈皮晒制后表面可能残留少量水分，立即封存易导致霉变。传统做法是将陈皮置于通风阴凉处自然降温，待触感干燥无潮气时再装入密封容器。此时陈皮内挥发油成分更稳定，不易因温差结露。储存时可搭配干燥剂或炒米吸湿，避免接触高温和阳光。
若环境湿度较高或天气突变，可适当缩短晾放时间，但至少需等待2小时以上。部分老药工会在傍晚晒制后静置一夜，次日晨起封装。特殊情况下如急需使用，可用低温烘箱辅助干燥，但温度不宜超过50摄氏度，以免破坏有效成分。
陈皮储存期间需定期检查，发现受潮需重新晾晒。优质陈皮应色泽棕红、气味醇厚、质地脆硬，可搭配茯苓、山楂等药材增强健脾消食作用。日常使用避免与异味物品混放，建议用陶罐或玻璃器皿保存，存放于阴凉干燥处。
