煎好的中药通常不建议隔夜服用，药液久置可能因微生物繁殖、有效成分氧化或沉淀导致药效降低，主要影响因素有储存条件、药材性质、季节温度、容器材质、是否添加防腐成分。
1、储存条件：
药液在4℃以下冷藏可延缓变质，但超过12小时仍可能滋生细菌。常温环境下微生物繁殖速度加快，夏季高温时药液变质风险显著增加，即使重新煮沸也无法完全消除微生物代谢产物。
2、药材性质：
含挥发性成分的药材如薄荷、砂仁等，久置后有效成分易挥发失效。而含鞣质、苷类成分的药材久置易产生沉淀，如大黄、黄芩等煎剂冷藏后可能出现絮状物。
3、季节温度：
冬季室温低于15℃时可暂存8-10小时，夏季超过30℃时药液保质期缩短至4小时以内。湿热环境会加速药液酸败，出现明显异味或悬浮物时应立即停用。
4、容器材质：
陶瓷或玻璃容器密封保存优于塑料制品，不锈钢容器可能引起某些矿物类药材发生化学反应。药液接触氧气面积越大，有效成分氧化速度越快。
5、防腐成分：
部分医院代煎药会添加适量防腐剂延长保质期至3-7天，家庭自煎药无此处理。含蜂蜜、饴糖等辅料的药液更易发酵变质，不建议隔夜服用。
中医强调"汤药乘热服"的传统，建议每日现煎现服以保障疗效。若必须储存，应将药液趁热倒入消毒容器密封，冷藏不超过12小时，服用前煮沸3分钟。含动物类药材或胶类药材的药液更易腐败，长期服用中药者可选择颗粒剂替代。服药期间注意观察药液性状变化，出现浑浊、酸味等异常立即停用，脾胃虚弱者尤其慎用隔夜药液以免引发腹泻。
