黄酒加大枣饮用具有一定养生功效，适合气血不足、脾胃虚弱者，但需注意体质适配与饮用禁忌。主要作用包括温经散寒、补血益气、健脾和胃、安神助眠、调和药性。
1、温经散寒：
黄酒性温，搭配大枣能增强驱寒效果，适合冬季或阳虚体质人群。黄酒中的酒精可促进血液循环，大枣含铁元素辅助改善手足冰凉，但阴虚火旺者饮用可能加重燥热症状。
2、补血益气：
大枣富含环磷酸腺苷和铁质，配合黄酒可提升血红蛋白合成效率。对于产后血虚或月经量少者，此组合能缓解面色萎黄、乏力等症状，但糖尿病患者需控制摄入量。
3、健脾和胃：
大枣所含三萜类化合物能保护胃黏膜，黄酒中的多酚物质促进消化液分泌。两者合用对食欲不振、慢性胃炎有辅助调理作用，空腹饮用可能刺激胃酸分泌过多。
4、安神助眠：
大枣中的皂苷成分具有镇静效果，黄酒适量饮用可放松神经。睡前饮用50毫升左右有助于改善轻度失眠，长期过量反而影响睡眠质量。
5、调和药性：
中医常用黄酒作为药引增强药效，大枣能缓和药物烈性。服用某些中药时配伍此方可提高吸收率，但需遵医嘱避免与西药发生相互作用。
建议选择陈年黄酒与干枣隔水炖煮，每日饮用不超过100毫升。搭配适量龙眼肉或枸杞可增强补益效果，饮用后忌食生冷。湿热体质、高血压患者及孕妇应慎用，出现口干舌燥等不适需立即停用。长期饮用者建议每月停用一周，配合八段锦练习可促进气血运行。
