梅杰综合征长期不受控制的症状可能导致多种健康问题，主要包括以下几个方面：

一、肌张力障碍性姿势和运动异常：

梅杰综合征涉及大脑基底节区域的功能紊乱，导致局部神经递质失衡，引起肌张力障碍。

患者可能出现眼睑痉挛、口下颌肌张力障碍等表现，严重时可能影响日常生活自理能力。

二、面部表情不协调：

梅杰综合征会导致面肌对称性阵发性强直性收缩，使面部肌肉失去正常协调。

患者可能难以控制地做出怪异或不自然的表情，这不仅影响社交交往，还可能对个人形象造成负面影响。

三、吞咽和咀嚼障碍：

梅杰综合征会影响咽喉部肌肉的协调运动，造成吞咽反射减弱或消失，从而引发吞咽困难。

长期吞咽困难可能导致营养不良、脱水等问题，严重时甚至可能危及生命。

同时，梅杰综合征还会累及口腔周围肌肉，导致其无法正常协同工作，进而引起咀嚼功能受损。

这可能会降低患者的咀嚼效率，增加食物返流和吸入的风险，长时间还可能导致牙齿咬合问题。

四、言语不清：

梅杰综合征会影响到舌咽肌群的正常活动，使得发音器官运动失调。

患者可能出现断续的语言表达，这会影响人际交流。

若未及时治疗，可能导致社交隔离和进一步的心理健康问题。

五、其他健康问题：

部分患者还可能出现呼吸费力、呼吸困难等症状。

此外，梅杰综合征还可能引发贫血、失眠、抑郁等心理健康问题。

综上所述，梅杰综合征长期不受控制的症状会对患者的身心健康造成严重影响。同时，患者也应注意保持良好的生活习惯和心态，积极配合治疗，以减轻症状并提高生活质量。