经常吃蔬菜沙拉有利也有弊。经常吃蔬菜沙拉的好处是补充营养，促进肠蠕动，缺点是可能引起肠胃不适。

蔬菜沙拉通常由蔬菜制成，味道鲜美，可以补充身体缺乏的营养素，如维生素C、维生素E和各种矿物质元素，还可以促进肠蠕动，帮助消化，避免出现便秘的症状。

但是经常吃蔬菜沙拉也有一定的弊端，如果蔬菜没有洗干净的话，可能会有细菌、病毒或其他病原体侵入，造成肠胃不适，严重的情况下，可发展成小肠结肠炎或其他疾病。

蔬菜水果沙拉应该在两餐之间吃，以帮助消化。吃蔬菜水果沙拉时应注意以下事项。水果不应该切得太碎，这样会导致果汁流失，也会使酸奶稀释。第二，如果选择酸奶，应选择低脂品种的酸奶，不然很容易造成糖分摄入过高，有些水果中的糖分本来就已经很高了。第三，做沙拉时选择水果时，应选择营养价值比较高的水果。第四，如果你要做蔬菜沙拉的话，可以选择甜菜。甜菜的根和茎都可以利用，它有净化血液的作用，能够帮助我们更加健康。