湿疹患者在饮食方面需要特别注意，以下是一些建议：

一、避免的食物

高蛋白易致敏食物：包括鱼虾、海鲜、蟹贝、牛羊肉等，这些食物含有的过敏原较多，容易诱发或加重湿疹。

辛辣、刺激性食物：如辣椒、花椒、芥末、生姜、生蒜、韭菜、香菜等，这些食物可能刺激皮肤，加重湿疹症状。

腌制食品和食用菌类：腌制食品中的盐分和添加剂可能加重皮肤负担，而食用菌类如蘑菇、香菇等，虽然营养丰富，但也可能成为湿疹的诱因。

特殊水果：包括热带水果(如芒果、菠萝、椰子、榴莲)和热性水果(如荔枝、龙眼、桂圆)，这些食物也可能导致过敏反应。

刺激性、兴奋性饮品：如酒(包括啤酒、红酒、白酒等)、浓茶、咖啡等，这些饮品可能刺激皮肤激素的分泌，容易造成皮肤过敏或加重湿疹症状。

二、推荐的食物

新鲜蔬果：多吃富含维生素和矿物质的蔬菜水果，如菠菜、芹菜、苦瓜、西蓝花、西红柿、苹果、火龙果等，这些食物有助于补充身体所需营养，促进疾病恢复。

瘦肉和豆制品：适量食用瘦肉(如猪肉、鸡肉)和豆制品(如豆腐等)，这些食物富含优质蛋白和多种维生素，有助于维持身体的正常代谢和吸收。

坚果与种子：开心果、核桃、板栗、松仁等坚果类食物也适合湿疹患者食用，它们含有丰富的油脂、矿物质和维生素，对皮肤健康有益。

三、饮食原则

清淡为主：湿疹患者的饮食应以清淡为主，减少盐和糖的摄入，避免体内水和钠过多积存，从而减轻皮疹的渗出及痛痒感，防止皮肤发生糜烂。

合理搭配：合理搭配饮食结构，保证营养均衡，避免偏食或暴饮暴食。

观察反应：在饮食过程中注意观察身体反应，如果食用某种食物后湿疹症状加重，则应避免食用该食物。

四、其他注意事项

除了饮食调整外，湿疹患者还应注意个人卫生，适当洗澡，尽量穿棉质、宽松的内衣，避免穿化纤类内衣。

外出时注意保护皮肤，避免长时间暴露在阳光下或受到紫外线的照射。

如果湿疹症状严重或持续不缓解，应及时就医并遵循专业医生的建议进行治疗。

总之，湿疹患者在饮食方面需要特别注意，遵循上述建议有助于缓解症状并促进疾病恢复。