甲状腺是人体大的一个内分泌腺，它位于我们颈前，气管正中的两侧，甲状腺没有发生肿大时是摸不着的。甲状腺可以分泌合成甲状腺激素。甲状腺肿大是指甲状腺的体积和重量都有增大，甲状腺激素分泌异常。这主要是由于甲状腺功能亢进、缺少碘、肿瘤等因素造成的。甲状腺肿大对人体的危害非常大，患者会有呼吸困难、吞咽困难、面颈部淤血等症状。如果发现甲状腺肿大要及时进行治疗，以免发生其他并发病。根据不同的病情，对于甲状腺肿大的治疗有以下几个方面：

1.由于平时饮食过于清淡而导致身体缺碘，可以多进食一些含碘丰富的食物如：海带、紫菜、鲜鱼，干贝等。另外，要加食碘盐来预防因为缺碘而导致的甲状腺肿。

2.甲状腺激素分泌不足且没有其他致病原因或者处于青春发育期、妊娠期等，身体对甲状腺素需要量增加，可以口服甲状腺素片进行治疗。甲状腺素片可以抑制促甲状腺素升高，抑制甲状腺体的增生，促进甲状腺激素的分泌。

3.当身体出压迫症状，药物治疗已经不起作用或者患有甲状腺结节癌变时可以进行手术治疗。手术以前应该服用抗甲状腺药物使病人临床症状消失，使心率和体重恢复正常，甲状腺激素恢复正常水平时服用碘剂，2到3周之后检查没有异常情况就可以进行手术了。手术的率是很高的，可以达到90%以上，手术之后，需要长期服用甲状腺激素来辅助治疗。

总之，甲状腺肿大者在饮食上要注意少吃可以引起甲状腺肿大的食物，如卷心菜、马铃薯、萝卜、大豆等，可以多吃些含维生素、蛋白质高的食物，如各种水果、肉类、牛奶等。