马铃薯淀粉量丰富养胃可当主食

发布时间:2024-08-22 12:48:10

我们的生活离不开饮食,只有通过饮食我们才能摄取更多的营养素和能量,让自己保持一个健康的状态,食物很很多种,我们要多样化的摄入,这样才能满足人体的需要。马铃薯是一种蔬菜,它的淀粉的含量是很高的,可以当主食食用,但是它的营养也很丰富。

马铃薯不仅可以当作蔬菜,也可以当作粮食,而且它还是粮食物中维生素含量最好、最全的,可以说营养之王非马马铃薯莫属,它是生活中的必备品,很多人爱吃土豆不是因为它可以当主食,而是它的做法很多,可以满足不同人群的需要,而且它的价位也很便宜,那么它的营养包括哪些呢,我们来看看吧。

马铃薯可作为蔬菜制作佳肴,亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜马铃薯,就能产生100多千卡的热量,而且食用后有很好的饱腹感,所以马铃薯十分耐饿,所以如果你想减肥的话如果吃了很多的马铃薯的话,主食上面一定要减少摄入量哦。而且它要比一般的面粉啊大米都有优点,因为马铃薯含有的蛋白质的含量高,而且还有很多人体必需的氨基酸的成分,如果谷类和马铃薯一起食用的话还可以提高蛋白质的利用率,是很健康的食物。

马铃薯也是所有粮食作物中维生素含量最全的,其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,B族维生素更是苹果的4倍。所以说马铃薯是很多的谷类没有的维生素和胡萝卜素,可以通过它摄入更多的维生素类的营养,而且适合很多人体食用,胃溃疡患者如果每天空腹吃些马铃薯泥可有效地缓解病情。而且还可以有缓解肠胃疾病的作用,特别是胃溃疡,有很好的缓解和愈合的作用。

介绍了关于马铃薯的营养等相关的知识,不知道大家对它有所了解了吗,其实生活中应该多吃一些这样的食物,对健康是有很大的帮助的,我们的生活不能离开饮食,所以应该多样化的摄入,这样才能让我们的身体更加的健康。