减肥这件事，就像打游戏闯关，明明照着攻略走，却总在某个关卡反复卡住。有人饿得头晕眼花体重纹丝不动，有人运动到膝盖预警反而胖了三斤，其实你可能只是没摸清身体的「减肥进度条」——这三个隐藏阶段闯过去，体重秤上的数字才会乖乖听话。
一、快速掉秤期：身体在清空「临时仓库」
1.水分撤离现场
刚开始控制饮食那几天，体重每天都能降个半斤八两。别急着欢呼，这其实是身体在排掉多余水分。高盐高糖饮食会让身体像海绵一样储水，调整饮食后水分自然流失，秤上的数字当然好看。
2.糖原库存告急
当主食摄入减少，身体会优先消耗储存在肝脏和肌肉里的糖原。每克糖原能绑住3克水，糖原消耗的过程会同步带走大量水分，这时候体重下降明显，但减掉的更多是「水膘」。
二、平台拉锯期：脂肪开始真正燃烧
1.代谢开启节能模式
持续一段时间的热量缺口后，身体会误以为遇到「饥荒」，自动降低基础代谢率。这时候吃同样的食物，消耗的热量却变少了，体重卡住不动就像手机开启了低电量模式。
2.脂肪分解需要时间
真正的脂肪燃烧比糖原分解慢得多，1公斤脂肪要消耗7700大卡，相当于连续跑步15小时。这个阶段身体在重组供能系统，虽然秤上没变化，但腰围可能正在悄悄缩小。
三、体型重塑期：体重数字会骗人
1.肌肉密度增加
坚持运动的人会发现，体重下降变慢但衣服明显宽松。同样体积的肌肉比脂肪重18%，当体脂率下降肌肉量增加，体重可能不变甚至微增，但镜子里的线条会给出真相。
2.内脏脂肪最后撤退
最危险的腹部脂肪往往最后才被调动。这个阶段需要保持蛋白质摄入和力量训练，否则身体可能分解肌肉来供能。用软尺测量腰围比盯着体重秤更有意义。
别被体重秤pua了，身体改变需要时间。把减肥计划切成21天的小周期，记录围度变化和体能进步。当你能一口气爬五层楼不喘，可比瘦五斤值得炫耀多了。
