减肥饮食必须知道的10个要素

每人每天补充一瓶牛奶

，每天早饭后或睡觉前一小时补充一瓶牛奶，养成喝牛奶的习惯。牛奶富含钙，有文献报告，动脉粥样硬化、高血压、结肠癌、痴呆症等的发生与进展有关。关于乳糖酶不能喝牛奶的人，可以喝酸奶。

2、每人每天一个蛋

，蛋黄中的卵磷脂可以降低血液粘度，避免胆固醇沉着。蛋类提供的必要氨基酸，其组成比例非常适合人体的需要。

3、每天吃豆制品

豆制品有助于解决营养不良，补充人体所需的蛋白质，预防营养过剩，不像吃肉那样增加胆固醇。其中，黄豆是现有农作物中蛋白质含量最高、质量最好的作物。

4、创造条件吃海鱼

海鱼油含有丰富的不饱和脂肪酸，具有降低血脂的作用，其中多烯脂肪酸与血液中胆固醇结合后，降低血小板聚集，降低血粘度，有效消除血管内脂肪的沉积

5、多吃禽肉，少吃猪肉

、畜肉中的蛋白质是动物蛋白质，是人体所需的营养物质。但而，猪肉缺乏美，含有丰和脂肪酸。因此，营养学家赞成多吃鸡肉和鸭肉，不是猪肉不能吃，而是少吃猪肉，对健康有益。

6、每天最好吃500克蔬菜(含水果50-100克)

玉米蔬菜水果除了富含维生素、矿物质外，还含有丰富的膳食纤维。它不仅可以防止便秘，还可以减少粪便中的有害物质对肠壁的损害，防止肠癌，有利于防止肥胖和改善脂肪代谢。

7、蘑菇类食品应纳入饮食结构

蘑菇、蘑菇、黑木耳等蘑菇类食品，蛋白质高于普通蔬菜，氨基酸比例适当，多种微量元素等人体必需物质，长期起到良好的保健作用。

8、盐、双刃剑

多研究表明盐不足，但高盐饮食对人体健康更差。高盐是胃溃疡和胃癌的主要原因之一。高钠对高血压特别明显。另外，高钠的饮食会失去钙。改变&ldquo咸则新鲜&rdquo的不良饮食习惯，努力使三口之家每月的盐摄入量控制在500克左右。

9、控制高糖高脂肪饮食

根据生理学家的观察，每人每天增加一勺糖(15克)一勺油(15克)，一年增加10公斤。脂肪少了不行，多了有害。

一般成年人每人每天2勺(30克左右)肥胖、高脂血症等患者每人每天1勺。

10、粮食不能少

有丰富的品种，但人均粮食摄取量越来越少。如果长期热量摄取不足，碳水化合物提供的热量低于饮食热量的55%，人体只能将蛋白质作为产热物质，停止儿童的成长无力无法提高精神。除肥胖、糖尿患者外，成人每天的粮食摄入量一般为300-400克。

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