脏乱的厨房可能会让你更胖

尽管推迟洗碗很让人心情愉悦,但新的研究可能会让你早点洗。康奈尔食品与品牌实验室的一项研究表明,在杂乱的厨房里呆上一段时间可能会使我们摄入的卡路里增加一倍。结果发布在环境和行为中。

研究人员首先将98名女性参与者分成两组。一组被要求写下他们的生活被控制的时间,另一组被要求写下他们的生活失控的时间。一半的参与者在一个杂乱繁忙的厨房里等着,厨房里堆满了报纸、脏盘子和电话铃声。另一半在一个干净安静的厨房里等着。在这两种环境中都提供了一碗饼干、薄脆饼干和胡萝卜。

在短短10分钟的时间里,写下一段时间感觉失控的受试者从饼干中摄取的卡路里比进入干净厨房的压力过大的女性多53卡路里。

这项研究的主要作者伦尼·瓦塔尼亚博士在一份声明中说:“处于混乱的环境中,感觉失控对饮食有害。”“这似乎让人们觉得,‘其他一切都失控了,为什么我不应该这样呢?’“

在杂乱的厨房里,写下控制感的小组比那些感到压力的小组少摄入大约100卡路里的总热量,这表明冥想可能是一种有用的方法(尽管研究人员认为清洁可能是最简单的解决方法)。

还是觉得懒惰?洗盘子不仅仅是为了我们的腰围。先前的一项研究发现,家务活会鼓励一种正念状态,这可以减少压力,改善幸福感。