一周营养减肥餐如何制定?

发布时间:2012-12-28 14:01:17

减肥食谱不全是清淡无味的,减肥也不非只能吃那几种食物。小编分享一周营养减肥餐,配有肉类食物的美味减肥餐,光看到菜谱就会想要流口水,其实只要会搭配,减肥饮食也可以很丰盛,也可以吃想吃的食物,不如尝试下这份一周营养减肥餐,肚子能吃饱,脂肪照样减。

星期一:海带烩鸡柳

原料:海带、鸡胸肉、红尖椒、绿尖椒

做法:

海带用水泡开、洗净、切成条,红、绿尖椒去籽后切成条,用沸水焯一下。

鸡胸肉切成条,用适量盐、味精、淀粉码味后,下油锅焯一下,捞起后待用。

锅内放少许油,下入葱末、姜末炒香,加高汤,并放入全部原料烩3分钟,调味后,用淀粉勾芡,即成。

功效:海带所含的多种矿物质及维生素能减少人体摄入的脂肪在心脏、血管、肠壁的沉积,堪称消脂减肥的佳品。

星期二:韭菜炒黄喉丝

原料:韭菜、黄喉、胡萝卜

做法:

韭菜洗净、切段,黄喉、胡萝卜洗净、切丝。

用沸水将全部原料焯一下,捞起后待用。

锅内放少许油,下入全部原料一起炒,调味后,用淀粉勾薄芡,即成。

功效:韭菜含有大量纤维,能增强胃肠的蠕动能力,加速排出肠道中过盛的营养及多余的脂肪。

星期三:三色冬瓜丝

原料:冬瓜、胡萝卜、绿尖椒

做法:

1、冬瓜、胡萝卜、绿尖椒切成丝,用温油焯一下,捞起后待用。

2、全部蔬菜再用沸水焯一下,去除油腻。

3、锅内放少许油,下入全部原料翻炒,调味后勾芡,即可。

功效:冬瓜具有利水消肿的功效,若能带皮食用,效果更佳。

星期四:绿豆芽炒鳝

原料:绿豆芽、鳝鱼、红尖椒、绿尖椒

做法:

鳝鱼洗净,用沸水焯一下,捞起后切成丝,红尖椒、绿尖椒去籽后切丝。

绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下,捞起后待用。

锅内放少许油,下入姜丝炒香,放入全部原料翻炒,调味后,勾薄芡,即可。

功效:绿豆芽含有丰富的植物蛋白和多种维生素,经常食用有助于消腻、利尿、降脂。

星期五:白萝卜烧墨斗鱼

原料:白萝卜、墨斗鱼、红尖椒、绿尖椒

做法:

1、白萝卜切成菱形块,红、绿尖椒切块,用温油将蔬菜焯一下。

2、墨斗鱼洗净,用沸水焯一下,捞起后待用。

3、锅内放少许底油,先放葱末、姜末,再下入全部原料和适量高汤一起烧3分钟,调味后勾芡即可。

功效:白萝卜有消腻、去脂功效;同时它还含有胆碱物质,能降低血脂,非常利于减肥。

这套一周营养减肥餐中,海带含有丰富的膳食纤维及不饱合脂肪酸,能够降低胆固醇含量,从而促进肠胃蠕动。绿豆芽含有维生素C和蛋白质,食用豆芽可预防癌症,清除胆固醇,并能降低脂肪,对高血压、高血脂等疾病有辅助治疗的作用。