香蕉和醋红糖一起食用通常不能直接减肥，但可能对控制体重有一定辅助作用。减肥需要结合饮食控制与运动，单纯依赖食物搭配效果有限。
香蕉富含膳食纤维和钾，能增加饱腹感并帮助维持电解质平衡，适合作为低热量加餐。醋中的乙酸可能延缓胃排空速度，减少进食量；红糖含少量矿物质，但需注意其热量较高。三者混合可能通过调节食欲和消化功能间接辅助体重管理，但无直接燃烧脂肪的作用。过量摄入红糖反而可能增加热量负担，建议每日食用不超过20克。
部分人群可能因体质差异出现胃肠不适，如胃酸过多者饮用醋可能加重反酸，糖尿病患者需谨慎红糖摄入。若尝试此类搭配，建议选择未精制的黑糖替代红糖，并控制香蕉摄入量以防糖分超标。搭配后出现腹胀或腹泻应立即停用。
科学减重需保证每日热量缺口，建议将香蕉作为两餐间零食，用少量苹果醋调味，避免添加红糖。同时配合每周150分钟以上中等强度运动，如快走、游泳等。长期体重无变化或伴有代谢异常者，应就医排查多囊卵巢综合征、甲状腺功能减退等疾病因素。