专家提醒:吃米饭不影响减肥效果
发布时间:2012-06-07 09:32:25
发布时间:2012-06-07 09:32:25
很多人在减肥期间会选择不吃米饭,认为米饭是热量的主要来源,吃米饭会导致热量摄入超标。真的会死这样吗?其实专家告诉我们,吃米饭不影响减肥效果!
米饭是提供能量和营养的主要来源,我们透过消化系统将食物转换成身体所需的热量,以应付身体的基础新陈代谢和日常工作、活动等。那么吃米饭会影响减肥吗?
据营养学家研究建议,我们每天膳食当中,碳水化合物应占全日总能量的60%~70%。以一个成年女性为例:大约每天应该吃3至6份的五谷类食物。
吃米饭会影响减肥吗?从营养角度来说,大米能提供淀粉质,属于碳水化合物的一种;是日常饮食中热量的主要来源,也是身体供能的主要来源,所以吃米饭减肥也是不可能的。
碳水化合物可分为糖(包括单糖和双糖)、淀粉质及膳食纤维三大类,其中糖类、糖浆和蜜糖都含丰富的单糖或双糖;至于谷物(如大米)和根茎类蔬菜含丰富的淀粉质及膳食纤维,而每克碳水化合物能提供4000卡路里,要吸取碳水化合物,我们可以从谷类产品(如麦片、面包、大米、粉面)、水果、蔬菜、牛奶和豆类中找到。
要维持日常生活和新陈代谢,我们要摄取足够的碳水化合物,若为了减肥而戒除所有五谷类食物,改吃肉类,或只吃生果充饥,可能会吸收更多热量(视乎煮的方法和进食分量),增加发胖的机会。相反,吃饭过多,亦会构成热量供应过盛的情况,同样引发肥胖。所以白米饭与肥胖并非划上等号。至于吃饭多寡,要按照自己的身高、体重、活动量而定。
最后飞华小编提醒大家,发胖不是米饭的错,而是总热量摄入超标导致的,所以减肥不是控制主食的摄入量,而是应该控制总热量!
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