胆囊息肉患者通常需要避免吃高脂肪食物。胆囊息肉可能与胆固醇代谢异常、慢性胆囊炎等因素有关，高脂肪饮食可能刺激胆囊收缩，增加不适风险。建议选择低脂饮食，并定期复查超声监测息肉变化。
高脂肪食物如油炸食品、肥肉、奶油等会促进胆汁大量分泌，可能诱发胆囊收缩疼痛。胆囊息肉合并胆囊炎时，高脂饮食易加重右上腹胀痛、恶心等症状。动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物也应限制，胆固醇沉积是息肉形成的常见原因之一。烹饪方式建议采用蒸煮炖，避免煎炸。适量补充膳食纤维如燕麦、糙米等有助于胆固醇排泄。
若息肉直径超过10毫米或伴有胆囊壁增厚，需警惕癌变风险，此时更需严格低脂饮食。豆制品、深海鱼等优质蛋白可替代部分肉类摄入。新鲜蔬菜水果中的维生素有助于肝胆代谢。日常注意记录进食后不适反应，避免暴饮暴食。出现持续腹痛、发热等症状时应及时就医，必要时需进行腹腔镜胆囊切除术。
