肌酐高患者需要限制高钾、高磷、高蛋白食物及部分水果的摄入，常见忌口食物主要有动物内脏、加工肉制品、豆制品、香蕉、橙子等。
一、高钾食物
肌酐高患者需避免食用高钾食物，如香蕉、橙子、土豆、菠菜等。肾功能受损时钾排泄能力下降，过量摄入可能导致血钾升高，引发心律失常等并发症。建议选择苹果、梨等低钾水果，每日摄入量控制在200克以内。
二、高磷食物
限制动物内脏、海鲜、乳制品等高磷食物摄入。肾功能不全时磷代谢障碍易导致高磷血症，可能引起皮肤瘙痒或骨骼病变。可选用冬瓜、黄瓜等低磷蔬菜，同时避免食用含磷添加剂的食物。
三、高蛋白食物
减少红肉、禽肉、豆制品等优质蛋白摄入。过量蛋白质代谢会增加肾脏负担，建议每日蛋白质摄入量按每公斤体重0.6-0.8克计算，优先选择鸡蛋清等优质蛋白。
四、高盐食物
忌食腌制食品、酱料、快餐等高钠食物。钠摄入过多会导致水钠潴留加重高血压，每日盐摄入应控制在3克以下，烹饪时可使用柠檬汁、香草等替代调味。
五、高糖水果
避免荔枝、榴莲、芒果等高糖分水果。糖尿病患者尤其需控制此类水果摄入，以防血糖波动。可选择草莓、蓝莓等低升糖指数水果，每次食用量不超过100克。
肌酐高患者日常应注意保持规律作息，每日饮水量控制在1500-2000毫升，避免剧烈运动。建议采用清蒸、水煮等低油烹饪方式，定期监测肾功能指标。若出现恶心、水肿等症状应及时就医，在医生指导下调整饮食方案，必要时配合药物治疗。同时需避免吸烟饮酒，保持情绪稳定有助于病情控制。
