河南肾病医院

菠菜，又称波斯菜、红根菜、鹦鹉菜等。，有“营养模范生”的美称，经常食用对人体相当有好处。菠菜虽然常见，但富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等营养成分。那么，菠菜的营养成分那么多，我们的肾友可以吃吗？河南肾病医院就为大家解答。

回答:可以！

但是，以下情况的肾友要谨慎食用。

有高钾血症风险的患者

菠菜是一种高钾蔬菜，每100克菠菜中的钾含量高达311毫克。因此，高钾风险的肾脏患者应尽量避免食用。

尿路结石患者

菠菜富含草酸，进入人体后容易形成尿路结石。因此，泌尿系统结石患者应尽量避免食用。

缺钙患者

有人可能会说菠菜含钙量高。为什么缺钙的肾病患者不能吃菠菜？

这是因为菠菜虽然富含钙，但草酸的含量也很高。草酸进入人体后，会与钙结合形成草酸钙，阻碍钙的吸收。所以，吃菠菜不仅不能补钙，还会影响人体对钙的吸收。

高尿酸患者

菠菜中的嘌呤含量不高。为什么高尿酸患者不能吃？

虽然菠菜中的嘌呤含量不算太高，但菠菜中的草酸会干扰人体内尿酸的排泄，导致尿酸在体内堆积，对高尿酸患者的健康构成威胁。

菠菜中的草酸和钾溶于水。建议您在烹饪前将它们放入沸水中煮沸，这样可以去除一些草酸和钾。另外，吃饭的时候要注意适量的原则，不要一次吃太多。

河南肾病医院提醒大家:如果在日常生活中发现身体异常，一定要及时到正规医院检查诊断，积极配合医生治疗。