乌鸡蛋吃了对人体有哪些好处

乌鸡蛋富含优质蛋白、卵磷脂及多种微量元素，具有增强免疫力、改善贫血、促进大脑发育、调节血脂和保护视力的功效。1、增强免疫乌鸡蛋中免疫球蛋白含量是普通鸡蛋的3倍，能直接提升人体抗病能力。建议每日食用1-2枚，水煮或蒸蛋形式更利于营养吸收，术后恢复期人群可搭配菌菇汤增强效果。2、补血养颜铁元素含量达7.2mg/100g，配合天然维生素B12，能有效改善缺铁性贫血。经期女性可制作当归乌鸡蛋羹，搭配菠菜食用提升铁吸收率，连续食用两周面色红润度提升显著。