为什么说核桃是致癌物

核桃一般不是致癌物，所以一般不存在核桃是致癌物的说法。

致癌物是一种通过吸入、摄入或皮肤吸收可能导致癌症或增加其发病率的物质，而核桃是常见食物，并不符合致癌物的标准，所以核桃一般不是致癌物。核桃含有丰富的膳食纤维，适当食用核桃可以一定程度上预防便秘和其他消化问题。核桃还含有一些矿物质，如锌、镁、铜、锰等，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，对于保持骨骼健康和维持骨密度有一定辅助作用。

虽然核桃对大多数人都有益处，但是对于某些特定人群来说可能不适合食用。例如过敏体质的人应该注意是否对核桃过敏再来决定是否食用，此外如果有特定的健康问题或疾病如高脂血症等，最好在食用核桃或其他食物之前咨询医生或营养师，以确定适合个人需求的摄入量。

平时需要注意饮食要均衡和多样化，合理搭配各类食物，保持食物适量摄入，并结合健康的生活方式，有助于满足身体所需的各种营养物质。如果有特殊的健康需求或限制，建议咨询医生或营养师的指导。