糖友可自制“无糖”绿豆汤

发布时间:2024-10-21 09:49:27

进入夏天,温度很高,人们都寻求很多方法来避暑。绿豆汤一直是国人的阻碍。很多人说:“糖尿病患者不能吃甜的,所以不能喝绿豆汤!”其实,只要掌握小窍门,糖友也可以做出自己能喝的绿豆汤!快来试试吧!

自制“无糖”绿豆汤!

多喝汤少吃豆才是王道!

糖尿病患者的身体对糖类淀粉类的食物往往比较敏感,如果不是因为低血糖,通常情况下糖尿病患者是不提倡实用过甜的食物。在制作绿豆汤时,应该首先注意最好不要放糖,或者仅使用少量的“木糖醇”,以降低身体对糖分的吸收。

任何食物都可以被人体吸收后转化为糖分,所以,别把“绿豆”不当“干粮”。绿豆也是一种谷物,主要构成成分也是淀粉,用绿豆来熬煮出的绿豆汤,其中的绿豆也应该当作主食碳水化合物对待,在饮用绿豆汤时,也应该以喝汤为主,少吃绿豆如果要吃绿豆的话,也应该根据自己每天饮食控制的总热量算入主食量之内。

在煮绿豆汤时,也应该避免熬煮时间过久。熬煮时间过久可能导致绿豆被煮烂,绿豆内所含的淀粉过多的混在绿豆汤里,饮用时也可能对糖尿病患者的血糖有更大的影响。一般在煮绿豆汤时只要煮到绿豆裂开花即可。

需要特别注意的是,糖友如果对喝绿豆汤以及吃绿豆对自己血糖的影响没有把握,一定要在饮绿豆汤之后两小时加测血糖,如果血糖高了,下次就少放糖,少吃绿豆!只要通过不断的尝试,一定可以让绿豆汤对血糖的影响降到最低,在炎炎夏日中享受难得的清爽!