香辣鱿鱼烤土豆泥美味又健康的做法

发布时间:2024-10-19 07:47:02

香辣鱿鱼已经够让人流口水了,味道十分鲜美,再加上一些土豆泥,可以吸走一些鱿鱼的油,吃起来不油腻。这样的美食谁可以抵得住,吃起来脆脆的。想要了解更多香辣鱿鱼烤土豆泥的做法,那就和小编一起来看看吧!

制作香辣鱿鱼烤土豆泥的食材美味香辣鱿鱼烤土豆泥的步骤

1.鱿鱼洗净备用。土豆洗净去皮,切条,盖上保鲜膜入微波炉叮3-5分钟

2.加入盐和黑胡椒粉碾成泥

3.加入切碎的青椒丁和洋葱丁,拌匀。也可以将青椒丁和洋葱丁用少许油炒一下断生。我个人更喜欢吃爽脆的口感,所以用的生的

4.塞入鱿鱼筒内,内部塞紧,到八九成满。鱿鱼熟了之后会稍有收缩,把土豆泥向外挤,如果塞得太满,会溢出来了

5.韩式辣酱加少许油和孜然粉,调成能涂开的粘稠度

6.用牙签封好口,刷好上一步的辣酱,入预热好的烤箱中层,上下火180度烤8分钟左右,再翻面补刷辣酱,挪到上层烤3-5分钟。具体时间和温度要根据鱿鱼大小,烤箱实际炉温酌情增减

7.取出稍晾凉,放在油纸上,用锋利的刀切厚片即可

8.鱿鱼的皮可以提前剥去,也可以不剥,直接烤出来颜色更漂亮一些

9.以前做过塞炒饭的,也很好吃

10.成品

鱿鱼丝的营养价值

1、鱿鱼须富含钙磷铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。

2、鱿鱼须富含蛋白质和人体所需的氨基酸。

3、还含有大量的牛黄酸,这是一种可以抑制血液中胆固醇含量的成分,能够缓解疲劳恢复视力,改善肝脏功能。

4、鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的胆固醇。

鱿鱼须的清洗方法

1、先把头与身子分开,用清水冲洗一下,把鱿鱼剪开,去掉内脏,然后撕去鱿鱼的皮(一层花黑的膜)放入一点食用碱搓洗,冲水;鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗就可以了!

2、眼睛必要去掉,但一定要注意:去除眼睛的时候里面有黑色液体别溅到身上,不好洗的。

3、在触爪的中心还有鱿鱼的牙齿也要去掉,所谓的牙齿其实就是是嘴上面的俩个像鹰嘴样的东西。