蒜蓉蒸丝瓜美味又健康的做法

发布时间:2024-10-18 11:30:37

蒜蓉蒸丝瓜是一道美味又很健康的粤菜,这道菜的做法也是十分的简单,而且加上一些蒜蓉吃起来的味道也很鲜美,是一道很好的下饭菜。以下是小编推荐的蒜蓉蒸丝瓜做法,欢迎阅读!

制作蒜蓉蒸丝瓜的食材蒜蓉蒸丝瓜美味又健康的步骤

1.丝瓜一条

2.蒜瓣和生抽

3.将丝瓜削掉皮,然后切成一厘米左右的丝瓜段,摆放在盘子中

4.锅内烧开水

5.将大蒜掰开蒜皮,剁成蒜蓉

6.水开,将放着丝瓜的碟子放进蒸锅里面,大火蒸3-5分钟

7.起平底锅,锅内下少量的油,下蒜蓉,中小火煎黄

8.取适量生抽

9.倒入锅内

10.将蒜蓉生抽淋在丝瓜上

丝瓜的功效与作用

1、《学圃杂疏》:丝瓜,北种为佳,以细长而嫩者为美。性寒,无毒,有云多食之能萎阳,北人时啖之,殊不尔。然用其蒂可治小儿痘;汁滴瓶中,能消痰火,其凉可知矣。

2、《本草求真》:丝瓜性属寒物、味甘体滑。凡人风痰湿热,蛊毒血积,留滞经络,发为痈疽疮疡,崩漏肠风,水肿等症者,服之有效,以其通经达络,无处不至。但过服亦能滑肠作泄,故书有言,此属菜中不足,食之当视脏气以为可否也。朱震亨:治痘疮不快,枯者烧存性,入朱砂研末,蜜水调服。

3、《本草蒙筌》:治痘疮脚痛,烧灰,敷上。

4、《医学入门》:治男妇一切恶疮,小儿痘疹余毒、并乳疽、疔疮。

5、《纲目》:煮食除热利肠。老者烧存性服,去风化痰,凉血解毒,杀虫,通经络,行血脉,下乳汁;治大小便下血,痔漏崩中,黄积,疝痛卵肿,血气作痛,痈疽疮肿,痘疹胎毒。

6、汪连仕《采药书》:天骷髅,治妇人白带血淋,臌胀积聚,一切筋骨疼痛。

7、《陆川本草》:生津止渴,解暑除烦。治热病口渴,身热烦躁。