丝瓜鲍鱼羹美味又健康的做法

发布时间:2024-10-15 18:04:01

鲍鱼在夏季是老百姓最容易吃到的了,夏季是丝瓜的旺季,再加上一点豆腐,就成了一碗美味的丝瓜鲍鱼羹,很滋补的哦。以下是小编推荐的丝瓜鲍鱼羹做法,欢迎阅读!

制作丝瓜鲍鱼羹的食材美味丝瓜鲍鱼羹的步骤

1.将小鲍鱼的内脏处理干净,(这一步可以请商家代劳,如果自己做的话就拿根筷子从鲍鱼肉边缘挖一圈,就很容易处理好的)

2.洗净,用料酒、胡椒粉和盐抓拿腌制15分钟后洗净待用

3.丝瓜去皮切滚刀状

4.热锅入油,爆香姜丝,加入鲍鱼肉翻炒片刻

5.加入丝瓜继续翻炒均匀,然后注入适量的清水,放入豆腐块烧开

6.放点盐、胡椒粉,少许的料酒,淋水淀粉勾芡,最后滴几滴香油即可出锅(当然您也可以撒点青蒜和芹菜,那样口味会更丰富的)

吃鲍鱼的好处

1、调节血压

鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。

2、滋阴补养

鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。

3、美容养颜

鲍鱼丰富的海生蛋白质中包含着大量的弹性蛋白,弹性蛋白能令皮肤恢复弹性和柔性、光滑去皱、防止皮肤老化,是爱美女士的恩物。

4、促进生长发育

鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

5、调经润肠

鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。

6、提高免疫力

鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。