韩式辣白菜炒饭好吃又营养的做法

发布时间:2024-10-18 17:10:44

韩式辣白菜炒饭辣白菜炒饭是一种韩式料理,因为它简单而且美味,又不失营养价值,也是很多上班族经常做的一道菜哦,自己在家也可以尝试做一下。小编给大家精心推荐的韩式辣白菜炒饭做法,希望能够对您有所帮助!

制作韩式辣白菜炒饭的食材韩式辣白菜炒饭好吃又营养的步骤

1.准备好食材。

2.所有蔬菜洗净切丁。

3.炒锅倒油放入辣白菜,香菇,胡萝卜翻炒出香味。

4.再放入黄瓜和火腿翻炒。

5.加入韩式辣椒酱翻炒均匀。

6.加入米饭继续翻炒。

7.米饭炒至均匀淋入少许香油。

8.继续翻炒均匀关火。

辣白菜和泡菜的区别

使用材料不同

辣白菜:辣白菜的原料单一,以大白菜为主,姜、蒜和牡蛎为辅。

泡菜:泡菜使用的原材料丰富,辣椒、嫩姜、大蒜、莴笋、芹菜、儿菜等蔬菜,甚至肉食、水果皆可用于泡菜。

制作方法不同

辣白菜:辣白菜的制作上讲究腌渍,而且不用液体浸泡,无需密封任何用于盛装的器皿都可以用来制作辣白菜,发酵类型为兼性厌氧性。

泡菜:泡菜的制作上讲究浸泡,需用特殊的泡菜坛密封,其乳酸菌多为厌氧型。

腌制时间不同

辣白菜:辣白菜夏天一般需要3带4天左右,冬天则需10天左右。

泡菜:泡菜根据类别不一样所需时间不一样,洗泡菜的时间较短,头天泡第二天吃,还一种以泡菜作为材料则需要20天左右.

营养价值不同

辣白菜:原材料仅为单一的白菜,虽然也富含各种维生素,比起泡菜来说还是营养素来说比较还是单一。

泡菜:泡菜使用的原材料丰富,各类材料的所含的营养成分各有不同,能补充各种人体所需的营养素。