苦瓜拌牛肉片美味又健康的做法

发布时间:2024-10-17 19:58:33

苦瓜拌牛肉片是夏季一道很美味的凉拌菜,很多人喜欢吃,而且长期食用对治疗青春痘也有很大益处,这道菜的做法很简单,值得一试。想要了解更多苦瓜拌牛肉片的做法,那就和小编一起来看看吧!

制作苦瓜拌牛肉片的食材苦瓜拌牛肉片美味又健的步骤

1.把买回来的卤牛肉切成薄片。

2.苦瓜切成两半,去籽去瓤后洗净切成薄片,葱叶切成葱花,蒜剁成蒜泥。

3.把切好的苦瓜片放入沸水锅中快速焯一下。

4.取一小碗,放入两匙凉白开,放入葱花、蒜泥、盐、酱油、花椒油、油辣子、鸡精、醋调成味汁碗。

5.把切好的牛肉片和苦瓜片放入大碗里。

6.淋入调好的味汁拌匀即可食用。

常喝苦瓜汁的好处

促进饮食、消炎退热

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃。所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

防癌抗癌

苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效。

降低血糖

苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。

保健美容

苦瓜的营养价值是极为丰富的,具有的清热祛暑、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

减肥

苦瓜减肥法需要坚持并且需要每天吃最少二到三根,同时补充必要的营养,单纯吃苦瓜并不能提供给身体必须的营养,减肥应该以身体健康为原则。

苦瓜汁可以抑制脂肪吸收。同时苦瓜汁也可以加快人体的代谢功能,还有很好的润肠通便的作用。