炒羊大肠的几种简单营养的做法

发布时间:2024-10-15 14:06:46

说到羊大肠,相信很多朋友们都会皱起眉头了吧,的确,羊大肠这样的食物是不太受到人们喜爱的了,但是实际上羊大肠是非常好的一种食物了哦,我们吃羊大肠是可以给身体补充大量营养的了,而且羊大肠经过烹饪之后也很美味哦,一起看看炒羊大肠的几种做法吧。

爆炒羊大肠

材料:预煮羊大肠、青椒、洋葱、砂糖、姜、葱、蒜、了解、生抽、胡椒粉、油、麻油、鱼露、红椒。

做法:准备好上述所需食材;预煮羊大肠洗干净(反复用盐搓洗)后切小块;青红椒去籽洗干净切块,洋葱洗干净切块蒜、姜、切碎、葱切段;姜蒜爆香油锅,倒入青红椒和洋葱少许料酒和盐爆炒片刻后倒入羊大肠和料酒;爆炒片刻后倒入适量生抽、1茶匙鱼露、少许砂糖翻炒均匀然后撒葱段和麻油翻炒片刻至均匀即可。

功效:羊大肠含有大量人体必需的钠、锌、钙、磷、钾等元素,还含有大量的蛋白质和适量的脂肪,营养价值很高。而且我们经常的吃羊大肠还可以起到很不错的润燥补虚作用,这对于身体素质比较低的朋友们来说就很适合吃了。

羊大肠炒豆芽

材料:羊大肠、豆芽、青辣椒、红辣椒、水发木耳、葱、姜、蒜、料酒、生抽、精盐、味精、香油、淀粉、花生油。

做法:羊大肠清洗干净,煮至八成熟,沥干水分,改刀成三角片状,用料酒、姜片腌渍备用;木耳、青红椒改刀切三角片,姜切片,葱切段,蒜拍成蒜蓉;锅中加底油烧热,下入葱、蒜炝锅,加入豆芽、青红椒、木耳炒熟,加适量精盐、味精调味出锅;锅加底油,下入腌好的羊大肠爆炒至金黄色,加入精盐、生抽、料酒调味后,放入炒好的豆芽翻炒,滴少量香油和水淀粉勾芡,即可出锅。

功效:这道美味的羊大肠炒豆芽是很不错的了哦,我们经常吃是可以起到润燥、补虚、止渴、止血的功效,而且还要通过这样的食物来有效地防止雀斑、黑斑的产生,使皮肤更加白皙。豆芽中含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用,女性朋友们别错过。

羊大肠是很不错的一种食物了,虽然在生活中很多人都不喜欢吃羊大肠这样的食物了,但是实际上羊大肠的营养价值是很不错的了,而且经过烹饪之后的味道也同样很出色,因此我们经常吃羊大肠就很有好处了,我们大家不要错过。