红烧猪蹄热量高吗

红烧猪蹄是比较常见的家常菜，每100g中的热量大约为219kca，热量通常比较高。

红烧猪蹄是以猪蹄为原材料制成的食物，猪蹄中富含胶原蛋白和脂肪，本身就含有一定的热量，制作过程中需要添加糖、酱油、香料等调味品，其中的糖会增加食物的热量。另外，红烧猪蹄的烹饪方法包括油炸或炖煮，烹饪过程中猪体会吸收大量油脂，导致食物中的热量进一步增加。平时适量吃可补充胶原蛋白和营养物质，促进身体健康，增加皮肤弹性，但却难以消化，经常大量吃容易增大胃肠道负担，引起腹胀、呕吐等不适，还可能会摄入过多脂肪和热量，引起脂肪堆积，造成身体肥胖，或造成血脂水平升高。

建议平时合理安排饮食，控制脂肪、热量摄入，要保持饮食结构均衡和良好的生活方式，维持身体健康。