白木耳的功效与作用

白木耳是一种常见的食用菌，具有多种功效与作用。

白木耳富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，能够提供人体所需的营养物质，有助于增强免疫力，促进身体健康。

白木耳具有清热解毒的作用。白木耳中含有多糖类物质，可以增强人体的抗氧化能力，减少自由基损伤，对于清除体内的有害物质、净化血液具有一定效果。

白木耳还具有滋阴润肺、润燥止咳的功效。白木耳中的膳食纤维能够增加肠道蠕动，促进排便，有效预防便秘。同时，白木耳中的多糖类物质对于肺部炎症有一定的抑制作用，有助于缓解咳嗽、咳痰等症状。

白木耳还具有降血脂、降血压的作用。白木耳中的植物纤维能够吸附体内的胆固醇，降低血液中的胆固醇水平，有助于预防心脑血管疾病。同时，白木耳中的多糖类物质还能够增强血管弹性，降低血压，对于高血压患者有一定的辅助治疗作用。

白木耳具有多种功效与作用，包括增强免疫力、清热解毒、滋阴润肺、降血脂降血压等。适量食用白木耳对于保持身体健康具有一定的益处。