西葫芦汤——清热利尿润肺止咳
发布时间:2024-07-26 13:28:52
发布时间:2024-07-26 13:28:52
西葫芦,相信大家都是不陌生的,在我们的餐桌上经常是能够看见的,而且西葫芦是有除烦止渴、消肿散结、清热利尿、润肺止咳等功效,所以是一种食疗价值比较高的食物,含有的营养物质也是比较的多的,西葫芦汤也是不错的一种吃法,一起来看看怎么制作吧。
西葫芦汤
主料:半斤西葫芦
调料:食盐、酱油、醋、葱、调和油、小麦面粉、水和芝麻油各适量。
1、把西葫芦清洗干净,用刀将西葫芦的两端切掉。
2、后将西葫芦切成两半,再切成片。将葱清洗干净,然后,取葱的中段切成葱花。
3、锅中倒入适量的油,等油热后,将葱花倒入锅中炒一下,然后将切好的西葫芦片倒入锅中。
4、适量的面粉加入到西葫芦中翻炒均匀,往锅中加入适量的水,撒一点盐,一同翻炒。
5、到炒的差不多的时候加入一定量的开水。然后,加入适量的酱油,继续煮一会。
6、醋和香油各取少许,倒在一个碗中,等锅中的西葫芦汤熬得差不多了,就可以关火了。
7、后将西葫芦汤盛到加了香油和醋的碗中就可以食用了。
西葫芦吃含有丰富的含维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其钙的含量非常高,而且食用西葫芦是有很好的除烦止渴、消肿散结、清热利尿、润肺止咳等功效。西葫芦汤也是可以很好的强身健体、养肝养胃、美容养颜和减肥瘦身的,经常食用也是可以很好的补充身体所需要的水分,补充能量。
但是要注意脾胃虚寒者不宜多吃,西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。
西葫芦汤的制作方法是非常的简单的,而且西葫芦也是有很好的食疗功效和营养价值的,这是一道集营养和美味于一身的美味佳肴。生活中对于糖尿病患者、肝病、肾病患者很适合食用西葫芦,是一种不错的养生保健的蔬菜。