丝瓜烧水喝具有清热解毒、润肺止咳、利尿消肿等功效，适合夏季解暑或缓解轻度咽喉不适。丝瓜水的主要作用包括补充水分、促进代谢、辅助调节血糖，但需注意脾胃虚寒者慎用。
1、清热解毒
丝瓜性凉，含有皂苷类物质，煮水后能帮助清除体内热毒，缓解暑热引起的口干舌燥或轻微上火症状。夏季饮用可预防痱子，对皮肤轻度红肿也有舒缓作用。
2、润肺止咳
丝瓜中的黏液蛋白和多糖成分能覆盖呼吸道黏膜，减轻干咳或咽喉刺痒感。搭配梨或百合煮水效果更佳，适合感冒后期无痰干咳时辅助调理。
3、利尿消肿
丝瓜水含钾元素和葫芦素B，能促进钠盐排泄，改善因饮水过多或高盐饮食导致的轻度水肿。但肾功能不全者不宜依赖此法消肿。
4、辅助控糖
丝瓜中的木聚糖可延缓糖分吸收，动物实验显示其提取物有调节血糖趋势。糖尿病患者饮用时建议不放糖，且需配合正规治疗。
5、护肤养颜
丝瓜水含维生素C和B族维生素，外用可收敛毛孔，内服有助于减少紫外线引起的皮肤氧化损伤。新鲜丝瓜汁敷脸还能缓解晒后发红。
日常饮用丝瓜水建议选用嫩丝瓜连皮切片煮沸，每日不超过500毫升。体质虚寒者可加两片生姜中和寒性。若用于疾病调理，如持续咳嗽、严重水肿或血糖异常，须及时就医。丝瓜水不能替代药物治疗，储存超过24小时易滋生细菌，应现煮现饮。
